kasui 大人と子どものための書道教室

Close

Blog

StayHome 〜Food〜

時間に追われることのない毎日、なんとなくみえ
ない圧のようなものが取れ、ゆるゆるした時間の
流れにようやく身体が追いついてきたようです。
不安がないといったらウソになるけれど、とにか
く時間があるので、あれこれ工夫しながら過ごす
のも、なかなかおもしろいと思うこのごろ。

暮らしの基本は衣食住ですが、まずは食のこと。
3月のツクシから始まった摘み草料理は、よもぎ、
野蒜、たんぽぽ、からすのえんどう、野萱草、
山椒 etc. ※ すべて庭と畑で採取。
お餅やお団子、おまんじゅう、ご飯やパスタ、
ごま和えにおひたし、たんぽぽの根はコーヒー
にしたり、よもぎは干してお風呂に入れたり、
摘んだ野草に力強い生命力を感じます。
しかもコストゼロ!!笑

また、自宅の庭のいっかくと、2年前に知人から
借りた畑では、家庭で食べるぶんの野菜が、少
しずつ採れるようになってきました。
種も自家採取して、年毎に進化する農チーム。
もっとも私は、収穫とちょい作業ですが。
いずれはお米もつくりたい!

食べものを育てることで、自然とのつながりを
感じ、暮らしへの意識も変わってきました。
農は、田舎でなければできないものではなく、
都市であっても、それをつくろうとする工夫が
あればできるのです。

食べものを「買う」から「 つくる」、はたまた
「採取」へと意識を変え、自然の恵みいっぱい
元気に豊かに暮らしましょ。

〜食のオススメ映画を紹介〜
 『Edible City 』
  日本語訳は、6月30日までの期間限定で、
  無料公開されています。
https://youtu.be/E61YhjXRQuI
http://www.ediblecitythemovie.com/


〜摘み草料理〜

PageTop ページトップへ

MembersPage 生徒さんのためのページ